Wo Heimat nach frischem Brot duftet
Echtes Bäckerhandwerk aus Ridnaun.it guten Zutaten, viel Zeit und einer großen Portion Südtirol.
Echtes Bäckerhandwerk aus Ridnaun
Seit Generationen backen wir, was zu uns gehört: knuspriges Brot, feines Gebäck und ehrliche Spezialitäten, die jeden Tag frisch aus unserer Backstube kommen.
Frisch. Ehrlich. Aus Ridnaun.
Gutes Brot braucht nicht viel. Gute Zutaten. Erfahrung. Ruhe. Und Menschen, die ihr Handwerk lieben. In unserer Backstube entstehen täglich Brote und Backwaren mit Charakter – von traditionellen Südtiroler Klassikern bis zu unseren ganz eigenen Lieblingssorten.
Südtirol zum Reinbeißen
Verwurzelt in Ridnaun. Zuhause in Südtirol. Unsere Heimat prägt, wie wir backen. Die Berge, die Menschen, die Traditionen und der Anspruch, aus guten Dingen etwas Besonderes zu machen. So entstehen Produkte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ein Stück Südtirol erzählen.
Mit Liebe gemacht.
Eine knusprige Kruste, eine weiche Krume und ein Duft, der Lust auf den ersten Bissen macht: Bei der Bäckerei Brunner in Südtirol steckt die Freude am Backen in jedem Stück. Entdecke herzhafte Brote und süße Köstlichkeiten für die kleinen Genussmomente im Alltag.
Unser Sortiment
Kräftig oder mild. Klassisch oder modern. Mit Körnern, Dinkel, Roggen oder Sauerteig. Unsere Brote sind so unterschiedlich wie der Geschmack unserer Kunden – aber eines haben sie gemeinsam: Sie werden mit hochwertigen Zutaten, Erfahrung und viel Gefühl gebacken.
VOLLKORNBROT
Kräftig, vollmundig und natürlich – aus wertvollem Vollkorn für herzhaften Genuss. Saftig in der Krume, aromatisch im Geschmack und ideal für eine bewusste Ernährung.
WEISSBROT
Fein, luftig und herrlich mild – mit goldener Kruste und weicher Krume. Ein zeitloser Klassiker für Frühstück, Marende oder als Beilage zu jeder Mahlzeit.
LAUGENBROT
Herzhaft, aromatisch und außen wunderbar kräftig – mit der typisch würzigen Laugenkruste. Innen weich und saftig, perfekt zur Marende, zum Frühstück oder einfach pur.
ROGGENBROT
Kräftig, würzig und ursprünglich – mit dem typisch herzhaften Geschmack von Roggen. Saftig in der Krume, aromatisch in der Kruste und ideal für eine deftige Marende.